Karolina’nın meyveli Polonya keki

PicMonkey Image1

Sevgili kızlar, geçen Insta Story’de en sevdiğim Polonya meyveli kekinden size bahsettim, her gün tarifini soranlar oluyor bu yüzden onu blogumda yazmaya karar verdim. Yapımı çok kolaydır, eminim sizde onu çok severek yaparsınız; sonra da ailece çabucak bitirirsiniz 🙂

Her mevsimde yapılır ancak bence en güzel son bahara yakışır. Yanında sıcacık çay, kakao veya kahveyi içip yumuşak battaniye altında yatmaya severim. Bu kekinin kokusu her zaman bana çocukluğumu ve Polonya’daki eski evimi hatırlatıyor. Belki her hangi bir evi güzel ev dekorasyonu yapar ancak yuvayı bence kesinikile ailemiz ve yeni pişirmiş kekin kokusu yapıyor 🙂 Hadi sizde tarifimi deneyin.

PicMonkey Image2.jpg

Mutfağımda iki tane altın kuralım var:

1. Hiç bir zaman margarini kullanmıyorum, sadece taze tereyağ.

2. Kabartma tozu / karbonatı mümkün ise hiç bir zaman da kullanmıyorum (bence doğal bir şey değil, ayrıca hem eşimin hem de benim midemi her zaman dokunuyor).

Bu yüzden bu kek tam bana göre, içinde kabartma tozu yok ancak bol tereyağ var 🙂 Tereyağı yumuşatmak için 1 dakika mikrodalgada ısıtabilirsiniz.

Patates nişastası memleketim Polonya’da çok popülerdir, Türkiye’de sadece Migros marketlerde bulunmaktadır ancak sanırım onun yerine her hangi başka nişasta kullanılabilir (örnek mısır nişastası olabilir). Ben onu hala denemedim ancak sonraki kekimi yaparken onu kullanmaya düşünüyorum.

Mevsim meyveleri derken genelde ilk baharda bu keki çilekli yapıyorum (kızım Ela ona en çok bayılıyor!), yazın kiraz veya şeftale olabilir, son baharda en sevdiğim erik kullanıyorum, kışın da elma (o zaman biraz da tarçin ve kuru üzümü kullanıyorum).

PicMonkey Image3

Eşime kalırsa bu keki her gün benden isteyebilir 🙂 Çok seviyor. Benim de en sevdiğim keklerimden biridir. Tadı tatlı – ekşi oluyor, sanırım en çok bayıldım bir tadıdır.

PicMonkey Image6

Umarım sizde yapıp bizim Polonya’daki lezzetlerini keşfetebilirsiniz 🙂 Afiyet olsun. Sevgilerimle kalın …

undtitled

Reklamlar

Karolina’nın meyveli Polonya keki” için 10 yorum

  1. Çok güzel ve hafif bir tatlı elinize sağlık ben de onu mısır nişastası ile deneyeceğim, umarım sizin yaptığınız gibi güzel olur. Bu kolay ve güzel tarifi gördüğüm için mutluyum, sevgiler 🙂

    Liked by 1 kişi

cevapla

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s