OLYMPUS DIGITAL CAMERAIskandınav stilinin ve yaşam tarzının seven birisi olarak, aynı zamanda Ikea’nın büyük bir fan olarak sadece mobilyaları ve aksesarları değil, aynı zamanda Isveç yemekleri ve tatlıları çok severim. Memleketim coğrafya olarak Isveç’e çok yakın, kuzey bir ülke olduğu için bazen yemeklerim tarzı bir birine çok benziyorlar, belki ondan dolayı da seviyorum. Ne zaman Ikea’ya alışverişiye gidersek ordaki Isveç restoranında kızımla mutlaka en sevdiğimiz havuçlu keki yiyoruz. Bu sefer artık evimizde yiyelim dedim. Aynı keki yapmaya çalıştık. Bence çok güzel bir tadı oldu, orijinal keke çok yakın. Bugün size tarifini anlatmak istiyorum.

Untitledff

_1319612.JPG

KEKIN MALZEMESI:

  • 2 bardak un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarcin
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • yarım bardak hindistan cevizi
  • 1 bardak şeker
  • az tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1 bardak rendelenmış havuç
  • yarım bardak kuru üzüm
  • yarım bardak ezilmiş ceviz

ÜZERINDEKI KREMA MALZEMESI:

  • 1 paket Labne peyniri (200 gr)
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 90 gr ymuşak tereyağı
  • yarım bardak pudra şekeri

NASIL YAPILIYOR:

  1. Fırınınızı önceden 170 derecede ısıtın.
  2. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp unlayın ve bir kenara ayırın (ben uzun dar bir kek kalbını kullandım, küçük yuvarlak da olabilir).
  3. Bir kapta unu, kabartma tozunu, tarcini, toz zencefili ve tuzu karıştırın.
  4. Diğer bir kapta rendelenmiş havuç, kıyılmış ceviz, hindistan cevizi ve kuru üzüm karıştırın.
  5. Oda sıcaklığına gelmiş tereyağını bir kapta iyice yumuşayana kadar çırpın.
  6. Şeker ekleyip 5 dakika daha çırpın.Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.
  7. Ardından unlu karışımı azar azar ilave ederek tahta bir kaşık yardımıyla un iyice yedirilene kadar karıştırın.
  8. Ardından havuçlu karışımı da ekleyip karıştırın.
  9. Kabınıza döküp üzerini düzleyin ve fırında 35 dakika boyunca pişirin. Pişip pişmediğini ortasına batıracağınız bir kürdanla test edin (kuru çıkıyorsa olmuş demektir).
  10. Kremayı hazırlamak için, oda sıcaklığına gelmiş tereyağını bir kapta iyice yumuşayana kadar çırpın.
  11. Labne peyniri ve pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edin.
  12. Kekin tepesine bir spatula yardımıyla sürüp buzdolabında yarım saat beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kekinin tarifi bu iki tane tarif karıştırarak yaptık: 1 ve 2 .

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

898

Tabaklar: IKEA Arv,

Pembe toplar: IKEA Somlig

Dekoratif kase: IKEA

Şamdan: H&M Home

Pembe mum – H&M Home

Keten masa ortusu: eşimin annesi eskiden Trabzon’daki Rus pazarında bulmuş onu 🙂 Harika! Tam benimlik.

SEVGILER

Reklamlar

2 replies on “Ikea’nin Isveç havuçlu keki yapıyoruz

cevapla

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s