OLYMPUS DIGITAL CAMERASıcacık ve gerçek bir evin ortamı sadece dekorasyon değil, aynı zamanda güzel bir ev yemeklerin kokusu ve tadıdır. Bana çocukluğumu hatırlatan en önemli şeylerin arasında annem bana yaptığı lezzetli yemekleridir. Bende anne olduktan sonra bu konuda fazla eksik olmak istemedim ancak o kadar yoğun çalışınca mutfağımda usta olmak için açıkcası çok fazla zamanım yok. Genelde basit yemekleri hazırlıyorum, bu zamana kadar çok özel bir tatlı veya pasta yapamadım, sadece kurabiye tarzında minik ikramı vs. . Ama artık değişim zamanı geldi 🙂  Sevgili Girlafikir bana çok güzel bir mutfak etkinliğe davet etti. Turkish Culinary Academy  ‘de yapılan Klasik Italyan Tatlıları atolyesine katıldım ve inanılmaz güzel, bu zamana kadar sadece Italya’da yediğim ve restoranlardan bildiğim gerçek Italyan tatlılarını kendi hazırladım. Fotoğraflar ve en sevdiğim panna cotta tatlısının tarifi bu yazıda sizi bekliyor. Onu yapmayı beraber oğrenelim 🙂image (1)

IMG_6457Sans titre 1 (2)yyrrPicMonkey CollageIMG_6459OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERASans titre 1 (2)yyOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAimage (2)

  • 50 gr süt
  • 375 gr krema
  • 80 gr şeker
  • 10 gr toz jelatin (vejeteryan olduğum için yerine bitkisel jelatini agar agar gibi tercih ederim)
  • 5 gr vanilia şekeri
  • süslenmesi için taze meyve

Jelatini kaseye koyup az su ile karıştırın ve kenarına koyun. Krema, süt, şeker ve vanilya şekeri kısık ateşte ısıtınız, haşlanmaya başladığı zaman ateşi kesiniz. Jelatini ekleyıp iyice karışma yedirin. Küçük (silikon) kalıplara doldurup soğumaya bırakın. Kalıplardan çıkartıp meyve ile servis ediniz. Afiyet olsun 🙂OLYMPUS DIGITAL CAMERA
IMG_6474OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ankara’daki Yıldız mahallesine bulunan Turkish Culinary Academy‘ye ve sevgli Oya hocamıza tekrar çok teşekkür ederim! Etkinlik çok profesyoneldi, hem de beraber çok güzel bir zaman geçirdik.

Sevgili Girlafikir dünyanın en tatlı birisidir, onun dışında başka çok tatlı kızlarla tanışma şansım oldu, size çok sevgilerimi gönderiyorum kızlar!

F4yx3Gfn_400x400

Reklamlar

4 replies on “Italyan tatlısını yapmayı oğreniyorum

  1. Sevgili Karolina, bu eğlenceli tatlı etkinliğinde seninle tanışmak beni çok mutlu etti. Tiramisu da çok güzeldi ama ben en çok panna cottayı sevdim 😀 Instagram sayfana da bloguna da bayıldım! Ben de İskandinav tarzı çok seviyorum. Yemek konusunda da sana istediğin zaman yardımcı olabilirim. Blogumdaki tariflere (hem Türkçe hem İngilizce) bakabilir, öğrenmek istediğin pratik yemekler veya mutfakla ilgili başka bir şey olursa bana sorabilirsin. Senin ev dekorasyonu gibi benim de en büyük hobim mutfak 🙂 Yeniden görüşmeyi dilerim. Sevgiler xoxox

    Liked by 1 kişi

    1. Sevgili İnci Hanım, güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim, beni çok mutlu etti. Hafta sonunda telefondan okudum şimdi bilgisayarımda cevabımı yazabilirim. Bende blogunuzu gezdim, çok beğendim, çok güzel fotoğraf çekiyorsunuz! Yemek konusunda benim için gerçekten ustasınız, ellerinize sağlık. Keşke bende böyle olabilirsem… Sanki bu konuda pek yeteneğim yok, öteki tarafından eşim bu konuda çok başarlı. Blogunuzu iki dilde yazıyorsunuz, süpersiniz gerçekten. Bende iki aslında üç dilde yazacaktım ama çok yorucu olacak düşündüm bu yüzden sadece Türkçe yazıyorum, Türkçe’mi daha iyi oğrenmek için. Sizinle yine buluşmak istiyorum, umarım yakında bir fırsat olacak. Sevgiler!

      Beğen

  2. Merhaba,
    italyan tatlılarını çok severim ve sizin yaptıklarınızda ( buradan) oldukça lezzetli görünüyor.
    Ellerinize sağlık 🙂
    Ben de blog yazmaya yeni başladım, kitap okumak ilginizi çekiyorsa beklerim.

    Sevgilerimle

    Beğen

cevapla

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s